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咖啡界限
依索比亞 耶加雪菲 水洗阿朵朵
依索比亞 耶加雪菲 水洗阿朵朵

規格:

半磅*1

研磨:
數量:
原價: $
優惠價: $ 0.85 25

(優惠說明)

依索比亞 耶加雪菲 水洗阿朵朵

Ethiopia Yirgacheffe Natural Adado G1

(Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union
簡稱
YCFCU) 的成員之一,YCFCU成立於2002
年,
擁有
24個初級合作社,約有5
萬個農民。
目前合作社未受大宗咖啡交易
ECX(Ethiopian Coffee Exchange)
制度規範,因此買家可以依照喜好及品質挑選每批生豆,並可追溯到詳細的咖啡檔案,像是產區、種植/生產者等,透過這樣直接貿易的方式,買家與農民們建立更深厚的關係,農民除了能獲得合理的報酬外,甚至是得到漿果處理機器設備、處理場設施等的物質或資金援助,得以生產出更優質的咖啡。在高海拔1900~2100M的環境中,更增加了咖啡位高海拔的硬度,讓咖啡在大火催香過程裡香氣更加明顯。

 

        杯測心得:淡淡花香、檸檬尾韻強烈、柑橘滑潤的口感,輕輕的水果韻帶有些許咖啡香氣,BODY感佳,味道乾淨。

 

酸度: ★★  

苦度:★  

甜度:★★★

香氣:★★  

餘韻:★★★

建議烘焙度:★