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咖啡界限
巴拿馬 艾利達系列 驢子莊園  日曬
巴拿馬 艾利達系列 驢子莊園 日曬

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半磅*1

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(優惠說明)

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巴拿馬 艾利達 驢子莊園 Panama Elida El Burro Estate

        Elida莊園主Wilford Lamastus旗下的莊園,El Burro驢子莊園,同樣座落於好山好水波魁特產區,本區有超過一半的的栽種面積包含在巴魯火山國家公園,也因此能夠保有相當原始的生態環境。巴魯火山是中美洲最高的火山之一,因海拔高度的差異,整個火山區更有高達七個以上的微型氣候環境。驢子莊園的咖啡種植區塊約落在1800m左右極高的海拔高度,氣溫夠低,加上乾燥季節仍有雲霧繚繞,並且有原始林作為遮蔭,夜間寒冷,因此一株咖啡樹需要四年半到五年半的時間才能開始產果(比種植在一般環境的咖啡樹多兩到三年成熟),而咖啡櫻桃的熟成大約可延緩一個月左右,發展也更加完全。

 

 

        除了優異的環境條件,Wilford對於每批次的日曬咖啡生豆採選非洲棚架,百分之百日曬乾燥,風味極佳的批次。

 

 

 

艾利達 驢子莊園 100%非洲棚架日曬  

Elida El Burro Estate 100% African Drying Bed Sundry

 

產區:波魁特

■ 海拔:1700-1800公尺
■ 處理方式:日曬
■ 等級:SHB
■ 品種:卡杜依
■ 風味描述:黑莓、葡萄乾、葡萄酒、巧克力,口感厚實

■   烘焙度:★