https://www.coffeeline.com.tw/

咖啡界限
尼加拉瓜 聖瑪莉莊園 日曬 微批次
尼加拉瓜 聖瑪莉莊園 日曬 微批次

規格:

半磅*1

研磨:
數量:
原價: $
優惠價: $ 0.88 25

(優惠說明)

 

聖瑪麗莊園 微批次 日曬 

Finca Santa Maria de Lourdes Microlot Natural

        聖瑪麗莊園(SANTA MARIA DE LOURDES)與佩拉塔家族另一優秀莊園,森林莊園相臨,莊園的景觀相當優美,來自佩拉塔的溪流幾乎流貫整座農場。因1300-1550公尺的優異海拔高度,聖瑪麗莊園始終是佩拉塔家族所有莊園中,最晚收成的區塊,採收季約由一月一路延續到四月。主要種植品種為卡杜拉、卡杜依、爪哇、近年也種植新穎的波本系品種Tekisik等。整座農場也有高達一倍以上的森林覆蓋率,維持相當程度的原始林相,日均溫則為適宜咖啡生長的27-13℃。莊園的優異表現也體現於07 08 09年COE的榜單上。

 

自1970年以來,50公頃的天然山地森林與Finca El Bosque位於同一地區,由Octavio Peralta擁有,但多年來該地區在Sandinista起義期間被用作戰地,並且被大量開採。聯合國在1980年代後期清理了地雷區域,Octavio於1994年開始恢復這個相對野生地區的特殊咖啡生產.Octavio一直致力於這一事業並保護自然棲息地,這被認為是該地區的主要因素。生產他夢幻般的咖啡。在80公頃可耕地中,有40個被劃出來,其唯一目的是維護和改善自然棲息地。Santa Maria de Lourdes的氣候更加潮濕,這意味著咖啡樹的種植更加稀疏,以確保一切都得到充分的通風。該農場已獲得雨林聯盟認證,以表彰這一決定,並為周邊地區的持續保護作出貢獻。還有一個設備齊全的廚房,在收穫期間迎合60名固定工人和150名採摘者。總經理是Gladys Gutierrez,負責監督農場的運行和維護,並在生產高品質咖啡方面發揮了重要作用。還有一個設備齊全的廚房,在收穫期間迎合60名固定工人和150名採摘者。總經理是Gladys Gutierrez,負責監督農場的運行和維護,並在生產高品質咖啡方面發揮了重要作用。還有一個設備齊全的廚房,在收穫期間迎合60名固定工人和150名採摘者。總經理是Gladys Gutierrez,負責監督農場的運行和維護,並在生產高品質咖啡方面發揮了重要作用。

 

烘焙度:★

風味:紅葡萄、無花果乾、奶油口感綿稠